果干加工的操作要点

来源:http://dhuriexpress.com/news190072.html    发布时间:2019-11-26 0:00:00

果干加工厂家为您介绍果干加工的操作要点是什么:
1.原料:果干加工果实新鲜饱满,品质良好,八成熟以上,种子组织不萎缩,无霉烂、畸形、冻伤、病虫害及严重机械伤。
2.水洗:用流动的水冲洗原料,将水果上的残留物及杂质冲洗干净。
3.去皮:原料经机械(也可人工)均匀的消去水果表皮,剔除有裂缝、有斑点的部位。
4.切片:果干加工将已经去皮的水果,再经打核机沿果核中心打成圆形孔,然后用切片机沿果实横向切成环形片。
5.药水浸泡: 果片置入药水中浸泡30~40分钟。浸泡时药水液面要高于果片面,为防止果片漂浮在药水上面,应在果片上面用盖帘加重物压住,以确保果片完全浸泡在药水中。
6.干燥: ①干燥室温度:60~80℃。②干燥时间:5~10小时。③排湿:在干燥过程中要始终进行排湿。④在干燥过程中,要防止温度不稳定忽高忽低。经过这四道工序的加工做出来的果干那是相当的可口美味,也是顾客爱不释手的原因之一。以上就是为您介绍的果干加工的操作要点,想要了解更多资讯,就多多关注我们的网站。


标签:果干加工,果干加价格,果干加工批发,

上一条:猕猴桃脆片的优点
下一条:水果制品厂家介绍水果的食用时间

联系我们

——CONTACT——

陕西宝鸡眉县首善镇西关工业园区

Copyright©dhuriexpress.com ( 点击复制 )

猕猴桃脆片哪家好?果蔬脆片加工报价是多少?果干加工质量怎么样?宝鸡亨达利食品有限公司专业承接猕猴桃脆片,果蔬脆片加工,果干加工,果片加工,电话:0917-5555958

备案号:

热门城市推广:

Powered by 技术支持: