果蔬脆片加工工艺

来源:http://dhuriexpress.com/news190138.html    发布时间:2019-7-11 0:00:00

果蔬脆片加工是宝鸡亨达利主营业务之一,是目前发展比较快的行业。随着生活水平的提高,人们对食物的要求越来越高,不仅要求食物口感好,同时要求绿色健康。果蔬脆片加工将水果蔬菜通过真空技术,在真空状态下低温油炸脱水,将新鲜水果蔬菜制作成一种方便携带的休闲食品。果蔬脆片家懂得产品质量加工工艺非常重要,接下来由果蔬脆片加工厂家宝鸡亨达利介绍一下具体的加工工艺。
果蔬脆片加工是近年来发展比较好的行业,主要是因为休闲食品越来越受欢迎。同时是由于工艺过程中真空的存在,使得果蔬脱水在相对较低的环境下进行,从而保证了食品的营养成分不受高温破坏。其工艺主要是利用在真空状态下通过热油介质的热传导使果蔬中的水分迅速蒸发,由于强烈的沸腾汽化而产生较大的压强使细胞膨胀,,在很短的时间内水分蒸发大约95%以上,使果蔬水分含量达到3%~5%,经冷却后呈现酥松状。
果蔬脆片加工生产的果蔬脆片无任何添加剂,保持水果原有的营养,深受广大消费者喜爱。如果您需要购买果蔬脆片可以联系果蔬脆片加工厂家、果片加工厂家宝鸡亨达利食品有限公司。

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